Тыквенный суп

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

  • 600 г тыквы
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 л обезжиренного молока
  • 1 желток
  • 4 столовые ложки обезжиренного творога (0%)
  • 2 щепотки молотого имбиря
  • 2 щепотки паприки
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  • 1. Налейте молоко в чугунную кастрюлю.
  • 2. Снимите кожицу и порежьте кубиками тыкву, морковь, лук и чеснок. Положите их в кастрюлю, отварите овощи в течение 40 минут под крышкой, помешивая время от времени. Если требуется, добавьте еще немного молока.
  • 3. Когда овощи сварятся, измельчите их блендером. Консистенцию регулируйте, добавляя молоко. Приправьте имбирем и паприкой.
  • 4. В последний момент добавьте желток и творог, тщательно перемешав.

Читайте также

Интересно:  Борщ по Дюкану


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *