Французский рататуй

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество порций: 5 порций

Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 1 болгарский красный перец
  • 2 помидора
  • 2 моркови
  • 1 большая луковица
  • пучок кинзы
  • специи на выбор
  • 100 г обезжиренного мягкого творога (0%)
  • соль и перец

Способ приготовления:

  • Обжарить до золотистой корочки в глубокой сковороде мелко порезанный лук.
  • Добавить к луку перец, порезанный кубиками, и протертую на терке морковь. Обжарить овощи, периодически помешивая деревянной лопаткой.
  • Очистить баклажаны от кожицы, разрезать пополам и положить в холодную воду на 15 минут, чтобы убрать горечь. Высушить бумажным полотенцем и порезать кубиками.
  • Положить в сковороду. Перемешать с овощами, накрыть крышкой и поставить тушиться 30-40 минут на медленном огне (в зависимости от количества овощей).
  • Мелко порезать кинзу и добавить в рататуй при выключенном огне (она не должна вариться). Перемешать.
  • Приправлять, закладывая в сковороду каждый слой овощей, подавать с мягким обезжиренным творожком вместо сметаны.

Читайте также

Интересно:  Карри из зеленой фасоли
Зеленый коктейль Дюкана

Зеленый Коктейль Дюкана!

Экспресс-метод похудения от самого известного диетолога в мире!

  • Эффективное снижение веса
  • Регуляция процесса сжигания жировых клеток в организме
  • Очистка кишечника от 2-3 килограмм шлаков на первой неделе приема
  • Гарантированное избавление от 7-12 килограмм за месяц!
Купить зеленый коктейль Дюкана


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *