Меню на остальные дни этой недели:

Завтрак

Обед

Полдник

  • 1 обезжиренный йогурт (0%) без сахара с любым вкусом
  • 1 кусочек постной ветчины

Говяжья вырезка по-французски

Говяжья вырезка по-французски

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

  • 4 кусочка говяжьей вырезки
  • 120 г обезжиренного мягкого домашнего сыра (можно заменить густым обезжиренным творогом (0%)
  • Красный перец горошком

Гарнир для БО дней:

  • 500 г зеленой стручковой фасоли
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 помидор
  • Немного лимонного сока
  • 100 г мягкого обезжиренного сыра (0%) с зеленью и чесноком

Способ приготовления:

  • 1. Обжарьте говяжью вырезку с каждой стороны на сильном огне, выберите степень прожарки на ваш вкус. Выложите готовое мясо на тарелки, сверху положите порцию обезжиренного сыра. Поперчите, прижимая ножом к поверхности мяса, но не размазывая.

Гарнир для БО дней:

  • 2. Отварите зеленую фасоль в подсоленной воде в течение 4–5 минут. Слейте воду и промойте под холодной водой.
  • 3. Поставьте другую сковородку на средний огонь, положите в нее фасоль, раздавленный зубчик чеснока и порезанный на четвертинки помидор. Добавьте сыр и аккуратно перемешайте. Выключите огонь и накройте крышкой.
  • 4. Выложите фасоль рядом с мясом и подавайте горячим.

Читайте также

Интересно:  Рецепты на каждый день – Неделя 9 | Четверг (БО)

Куриный шашлык с горчицей

Маринованные куриные шашлыки

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

  • 4 куриных филе
  • 250 мл горячей воды
  • 1 постный бульонный кубик
  • 50 мл обезжиренного молока
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • половина мелко измельченного зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки острой горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Способ приготовления:

  • Нарезать куриное филе крупными кусками и положить в салатницу.
  • В отдельной миске смешать горчицу с лимонным соком, чесноком и бульоном. Отложить одну четвертую часть полученного маринада.
  • Остальным маринадом залить курицу, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник.
  • Слить маринад, насадить курицу на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем и запекать 15 минут в горячей духовке на гриле.
  • В это время вылить отложенный маринад в небольшую кастрюлю, добавить молоко, смешать с кукурузным крахмалом и варить, пока соус не загустеет.
  • Кусочки шашлыка можно окунать в полученный соус.

Читайте также

Интересно:  Свекольно-творожный мусс

Читайте также

Интересно:  Рецепты на каждый день – Неделя 4 | Понедельник (БО)


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *