Жаркое из телятины

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 30 минут
  • Время приготовления: 50 минут
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

  • 1 кг телятины, подходящей для жаркого
  • 2 средние моркови
  • 1 большая луковица
  • 20 маленьких белых луковок
  • 2 луковицы-шапот
  • 1 зубчик чеснока
  • 5 г сливочного масла
  • соль и перец

Способ приготовления:

  • Разогреть духовку до 220°С (термостат 7-8).
  • Смазать блюдо маслом.
  • Очистить и мелко порезать морковь, лук, чеснок и лук-шалот. Положить овощи на дно блюда. Выложить на овощи мясо. Приправить солью и перцем.
  • На дно блюда вылить стакан воды. Выпекать телятину в горячей духовке 20 минут, пока она не подрумянится, в процессе приготовления поливать ее соком, выделившимся во время запекания.
  • Извлечь мясо из духовки.
  • Тем временем очистить и мелко порезать маленькие луковицы. В две луковицы воткнуть бутончики гвоздики и добавить весь лук в мясо. Выпекать около 30 минут в духовке при температуре 190°С (термостат 5-6).
  • Подавать в том же блюде.

Читайте также

Интересно:  Говядина по-вьетнамски - Рецепт Фазы Атаки
Зеленый коктейль Дюкана

Зеленый Коктейль Дюкана!

Экспресс-метод похудения от самого известного диетолога в мире!

  • Эффективное снижение веса
  • Регуляция процесса сжигания жировых клеток в организме
  • Очистка кишечника от 2-3 килограмм шлаков на первой неделе приема
  • Гарантированное избавление от 7-12 килограмм за месяц!
Купить зеленый коктейль Дюкана


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *