Стейк с мясным фаршем по-венгерски

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 9 минут
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша (5% жирности)
  • 80 г обезжиренного творога (0%)
  • 100 мл томатного пюре
  • 6 маленьких молодых луковиц
  • 1 красный перец
  • 2 столовые ложки молотой паприки
  • половина лимона
  • щепотка кайенского перца
  • соль и перец

Способ приготовления:

  • Очистить и мелко порезать лук.
  • Вымыть перец, удалить сердцевину и семена, нарезать мелкими кубиками.
  • Слегка смазать сковороду маслом и обжаривать на ней лук и красный перец 5 минут на медленном огне.
  • Снять овощи со сковороды и обжарить в ней фарш в течение 5 минут на сильном огне, разминая его вилкой.
  • Добавить в фарш паприку, томатную пасту, жареный лук и красный перец. Жарить на медленном огне около 2 минут, постоянно помешивая. Приправить по вкусу солью, черным и кайенским перцем.
  • Выжать половину лимона и взбить с творогом.
  • Снять сковороду с огня и добавить к блюду творог.
  • Подогреть, не доводя до кипения, и сразу же подавать.

Читайте также

Интересно:  Гуляш из говядины по Дюкану


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *