Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

Кофейные меренги
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 12 порции

Ингредиенты:

  • 3 белка
  • 1 щепотка соли
  • 6 столовых ложек порошкового сахарозаменителя
  • 2 столовые ложки обезжиренного какао
  • 2 столовые ложки крепкого кофе

Способ приготовления:

  • Взбейте белки в очень густую пену, добавив щепотку соли.
  • Насыпьте по всей поверхности сахарозаменитель вместе с какао, затем кофе. Продолжайте взбивать еще 30 секунд.
  • Выложите ложечкой маленькие кружки на силиконовом коврике или противне.
  • Выпекайте при температуре 150°С (термостат 5).

Читайте также

Интересно:  Кофейное граните с корицей


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *