Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

Французский рататуй
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 55 минут
  • Количество порций: 6 порций

Ингредиенты:

  • 5 помидоров
  • 2 баклажана
  • 1 цукини
  • 2 зеленых болгарских перца
  • щепотка тимьяна
  • щепотка чабера
  • 5 листьев базилика
  • 8 зубчиков чеснока
  • 1 стакан воды
  • соль и перец

Способ приготовления:

  • Разогреть духовку до 220°С (термостат 7).
  • Вымыть, высушить и нарезать кольцами помидоры, кабачки и баклажаны.
  • Вымыть перцы, высушить, разрезать и удалить сердцевину.
  • Выложить в форму для выпечки помидоры, чередуя с баклажанами и кабачками. В середину положить перцы и чеснок. Посыпать тимьяном, мелко нарезанным свежим базиликом, посолить, поперчить. Поставить в духовку на 55 минут.
  • В середине приготовления добавить 1 стакан воды, чтобы овощи не подсыхали.

Читайте также

Интересно:  Французский рататуй


1 комментарий

Remonets · 31.07.2016 в 10:16 пп

Сочная вкусная овощная запеканка. В ней, между прослойками из кабачков, целый набор тушеных овощей. Овощи можно менять по своему усмотрению или исходя из наличия. Главное, чтобы это было вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *