Фаршированные грибы

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 25 минут
  • Время приготовления: 20-25 минут
  • Количество порций: 2 порции

Ингредиенты:

  • половина кубика постного говяжьего бульона
  • 400 г шампиньонов большого размера
  • 100 г шпината
  • 2 куска бекона из индейки
  • 1 кусок постной ветчины
  • 3-4 столовые ложки обезжиренного молока
  • 1 столовая ложка овсяных отрубей
  • 1 лимон
  • 1 зубчик чеснока
  • петрушка
  • соль, перец

Способ приготовления:

  • Отварить шпинат в кипящей подсоленной воде с бульонным кубиком (около 10 минут).
  • Вымыть грибы, отрезать шляпки от ножек и полить лимонным соком.
  • Измельчить чеснок, порезать ветчину, бекон, петрушку, отжатый шпинат и ножки грибов. Смешать с отрубями и молоком. Приправить.
  • Заполнить шляпки грибов подготовленной начинкой и положить на смазанный каплей масла противень или жаропрочное блюдо. Выпекать 20-25 минут в духовке, предварительно разогретой до 180°С (термостат 6).

Читайте также

Интересно:  Лапша ширатаки с фаршем из говядины


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *