Меню на остальные дни этой недели:

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Суфле из куриной печени

Суфле из куриной печени

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 2 порции

Ингредиенты:

  • 250 г куриной печени
  • 1 очищенный зубчик чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 4 яйца
  • 500 мл любого разрешенного соуса (в белково-овощные дни можно использовать и соус Бешамель)
  • соль и перец

Способ приготовления:

  • Поджарить печень на слегка смазанной маслом сковородке с антипригарным покрытием, затем добавить чеснок и петрушку.
  • Отделить белки от желтков.
  • В соус добавить печень и яичные желтки, размешать.
  • Взбить яичные белки в пену и добавить их к печени.
  • Приправить солью и перцем.
  • Положить печень в жаропрочное блюдо. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180°С (термостат 6) и выпекать около 30 минут, пока суфле не подрумянится.

Читайте также

Интересно:  Рецепты на каждый день – Атака | Вторник

Провансальская овощная запеканка

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

Французский рататуй
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 55 минут
  • Количество порций: 6 порций

Ингредиенты:

  • 5 помидоров
  • 2 баклажана
  • 1 цукини
  • 2 зеленых болгарских перца
  • щепотка тимьяна
  • щепотка чабера
  • 5 листьев базилика
  • 8 зубчиков чеснока
  • 1 стакан воды
  • соль и перец

Способ приготовления:

  • Разогреть духовку до 220°С (термостат 7).
  • Вымыть, высушить и нарезать кольцами помидоры, кабачки и баклажаны.
  • Вымыть перцы, высушить, разрезать и удалить сердцевину.
  • Выложить в форму для выпечки помидоры, чередуя с баклажанами и кабачками. В середину положить перцы и чеснок. Посыпать тимьяном, мелко нарезанным свежим базиликом, посолить, поперчить. Поставить в духовку на 55 минут.
  • В середине приготовления добавить 1 стакан воды, чтобы овощи не подсыхали.

Читайте также

Интересно:  Рецепты на каждый день – Неделя 7 | Воскресенье (Б)

Нежные блинчики Дюкан

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

Нежные блинчики Дюкан
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 6 порций

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка с горкой мягкого сметанообразного творога 0%
  • 3 столовые ложки обезжиренного молока
  • 1 столовая ложка с горкой кукурузного крахмала
  • сода на кончике ножа
  • 2 таблетки сахарозаменителя
  • соль по вкусу
  • 50 мл крутого кипятка

Способ приготовления:

  • Взбейте миксером яйца. Постепенно добавляйте творог, молоко, соль, измельченный в порошок сахарозаменитель, соду и крахмал. Смешайте до однородной консистенции. В самом конце влейте в смесь крутой кипяток и еще раз перемешайте.
  • Обжарьте блинчики на сковородке с каждой стороны до готовности, примерно по 1-2 минуты.
  • Готовые блинчики можно фаршировать любой начинкой, сладкой или соленой.

Читайте также

Шоколадный рулет Кто сказал, что диета - это осутствие десертов? Предлагаем вам рецепт шоколадного рулета, который вы можете приготовить на диете Дюкана...
Интересно:  Рецепты на каждый день – Неделя 3 | Суббота (БО)

Шоколадный флан

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

Шоколадный флан
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 10 минут + 4 часа заморозка
  • Количество порций: порции

Ингредиенты:

  • 1 л обезжиренного молока
  • 10 столовых ложек обезжиренного какао (1%)
  • 8 столовых ложек жидкого сахарозаменителя
  • 4 г агар-агара (2 чайные ложки без горки)
  • 1 столовая ложка ароматизатора «Ваниль»

Способ приготовления:

  • 1. Смешайте агар-агар в небольшом количестве молока.
  • 2. Налейте молоко в большую кастрюлю, разогрейте его на медленном огне, добавьте какао, сахарозаменитель, ароматизатор и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. Попробуйте смесь на вкус, она должна быть достаточно сладкой.
  • 3. Добавьте агар-агар.
  • 4. Доведите смесь до кипения, не переставая помешивать. Продолжайте мешать около 1 минуты после закипания, чтобы агар-агар схватился.
  • 5. Разлейте флан по индивидуальным креманкам, затем поставьте в холодильник застывать на 4 часа.
  • Добавьте мерную ложку зеленого коктейля и худейте наслаждаясь десертом.

Читайте также

Зефир по Дюкану Зефир по рецепту доктора Дюкана - простой и очень легкий, а главное, полезный десерт для тех, кто решил похудеть по методу известного французского дие...
Интересно:  Рецепты на каждый день – Чередование | Пятница (БО)

Читайте также

Интересно:  Рецепты на каждый день – Неделя 7 | Воскресенье (Б)


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *