Рецепты на каждый день – Неделя 8 | Воскресенье (БО)

Меню на остальные дни этой недели:

День 1 | День 2 | День 3 | День 4 | День 5 | День 6 | День 7

Запеченый сладкий перец

Опубликовано: 22.05.2016 | Комментариев нет

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 25 минут + 30 минут заморозка
• Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

• 2 красных болгарских перца
• 2 зубчика чеснока
• 4 чайные ложки оливкового масла
• Соль
• Одна порция содержит дневную норму 1 допустимого продукта.

Способ приготовления:

• 1. Разогрейте духовку (режим «гриль») в течение 10 минут.
• 2. Вымойте перцы и положите их на противень на самый верхний уровень духовки.
• Следите, чтобы перцы не сгорели. Когда корочка подрумянится, переверните перцы на другую сторону.
• 3. Достаньте их из духовки и положите в фольгу на 15 минут, чтобы потом легче было снять с них кожицу.
• 4. Через 15–20 минут оторвите хвостик, очистите перцы от семян и снимите кожицу.
• 5. Порежьте перцы полосками и выложите на тарелки. Сверху посыпьте тертым чесноком, солью и полейте оливковым маслом. Поставьте охлаждаться в холодильник.

Слоеная запеканка из баклажанов по-критски

Опубликовано: 22.05.2016 | Комментариев нет

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции

Ингредиенты:

• 600 г говяжьего фарша
• 400 г очищенных измельченных помидоров (можно консервированных)
• 200 г обезжиренного йогурта (0%)
• 2 баклажана
• 2 зубчика чеснока
• 15 листьев мяты
• соль и перец

Способ приготовления:

• Поджарить мясо на сковороде, добавить толченый чеснок, нарезанные листья мяты и помидоры. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут, изредка помешивая.
• Вымыть баклажаны, разрезать вдоль на кусочки толщиной в 1 см. Поджарить их на среднем огне, на слегка смазанной маслом сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы бумага впитала жир.
• Добавить в мясо йогурт, перемешать, приправить солью и перцем.
• Выложить баклажаны в форму для выпечки, сверху добавить мясо с соусом. Чередовать слои так, чтобы сверху оказался слой баклажанов.
• Поставить в духовку, предварительно нагретую до 200°С (терсмостат 6-7), и выпекать 5 минут.
• Подавать прямо из духовки.

История от читательницы: Так получилось, что когда моей дочурке исполнилось два года, от меня ушел муж. В одночасье он просто собрал вещи и ушел. К другой женщине. На прощание сказал, что ему противно жить с такой толстухой, как я. Толстухой, которую вечно все раздражает и на которую не очень-то и приятно смотреть.
Я была в шоке, но чуть позже посмотрела в зеркало, и поняла, что он прав. А я ведь и правда уже совсем смирилась, что за время беременности и кормления я значительно прибавила в весе, и от моей красивой желанной фигурки не осталось и следа. В отражении я увидела толстую, усталую и старую тетку. Потухшие глаза, дряблая кожа и складки жира «украшали» тело 29 летней девушки. А если прибавить сюда.. Читать продолжение...