Меню на остальные дни этой недели:

Завтрак

Обед

Филейная вырезка с луковым соусом

Филейная вырезка с луковым соусом

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 40 минут
  • Количество порций: 2 порции

Ингредиенты:

  • 4 луковицы-шалот
  • 2 кусочка филейной вырезки
  • 1 небольшая кружка постного говяжьего бульона
  • 3 столовые ложки красного вина
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • Соль, перец по вкусу
  • Одна порция содержит половину дневной нормы 1 допускаемого продукта.

Способ приготовления:

  • 1. Очистите луковицы и мелко порежьте.
  • 2. Подогрейте бульон.
  • 3. Поставьте сковородку с антипригарным покрытием на сильный огонь и быстро обжарьте на ней мясо с обеих сторон, каждая сторона должна быть хорошо прожарена. Посолите и поперчите. Отставьте мясо в сторону.
  • 4. В эту же сковородку налейте красное вино и смешайте с жидкостью, выделенной мясом, убавьте огонь.
  • 5. Добавьте в смесь лук, бульон и бальзамический уксус. Тушите все вместе 30 минут.
  • 6. Когда лук приготовится, выложите вырезку обратно в сковородку, полейте сверху соусом, чтобы мясо хорошо пропиталось. Подавайте горячим.

Читайте также

Интересно:  Рецепты на каждый день – Неделя 3 | Четверг (БО)

Читайте также

Интересно:  Меню на неделю с рецептами — Неделя 2 | Чередование


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *