Холодный суп-пюре из огурцов и креветок

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 30 минут.
  • Время приготовления: 0 минут
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

  • 8 больших вареных очищенных креветок
  • 400-500 мл минеральной воды
  • 2 небольших огурца
  • четверть красного перца
  • 1 луковица
  • половина луковицы красного лука
  • сок 2 лимонов
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки аниса
  • 4 веточки кинзы
  • несколько капель табаско
  • соль и перец

Способ приготовления:

  • Вымыть огурцы, очистить и удалить семена. Порезать кубиками.
  • Затем блендером смешать огурцы с мелко нарезанным белым луком, зубчиком чеснока, соком 1 лимона, анисом, солью и перцем.
  • Разбавить пюре 400-500 мл минеральной воды.
  • Добавить половину нарезанной кинзы. Поставить на 45 минут в холодильник.
  • За полчаса до подачи выложить креветки на блюдо, полить лимонным соком и несколькими каплями табаско, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.
  • Очистить и мелко нарезать красный лук, промыть красный перец, удалить семена и нарезать тонкими полосками.
  • Разлить получившийся суп-пюре по тарелкам, посыпать кусочками перца и лука, добавить креветки и нарезанную кинзу.

Читайте также

Борщ по Дюкану Борщ по рецепту от доктора Дюкана - вкусно, сытно и очень полезно для тех, кто решил изменить свое тело и избавиться от лишних килограммов....
Интересно:  Суп из тыквы - Рецепт Фаза Чередование (овощной день)


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *