Телячья печень в малиновом уксусе

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 10 минут Количество порций: 1 порция Ингредиенты: 100 г телячьей печени 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими кольцами 1 мелко нарезанная луковица-шалот 1 столовая ложка малинового уксуса 1 чайная ложка тимьяна половина лаврового листа соль и молотый перец Читать дальше…

Стейк с мясным фаршем по-венгерски

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 9 минут Количество порций: 4 порции Ингредиенты: 500 г мясного фарша (5% жирности) 80 г обезжиренного творога (0%) 100 мл томатного пюре 6 маленьких молодых луковиц 1 красный перец 2 столовые ложки молотой паприки половина лимона щепотка кайенского Читать дальше…

Слоеная запеканка из баклажанов по-критски

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Количество порций: 2 порции Ингредиенты: 600 г говяжьего фарша 400 г очищенных измельченных помидоров (можно консервированных) 200 г обезжиренного йогурта (0%) 2 баклажана 2 зубчика чеснока 15 листьев мяты соль и перец Способ приготовления: Поджарить мясо Читать дальше…

Телячьи отбивные по-итальянски

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 6 минут Количество порций: 2 порции Ингредиенты: 2 тонких куска телятины 2 яйца 2 столовые ложки овсяных отрубей 2 столовые ложки пшеничных отрубей 1 лимон Соль, перец по вкусу Способ приготовления: 1. Отбейте молоточком куски телятины. 2. Читать дальше…

Кролик с грибами

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 45 минут Количество порций: 2 порции Ингредиенты: 400 г мяса разделанного кролика 400 г свежих шампиньонов половина луковицы 2 столовые ложки обезжиренного творога (0%) несколько веточек мелко нарезанной петрушки пол стакана воды соль, перец Способ приготовления: Подрумянить мясо Читать дальше…

Голубцы

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 90 минут Количество порций: 4 порции Ингредиенты: 1 кочан капусты 2 луковицы 1 зубчик чеснока 200 куриной печени 400 г фарша из говядины (по возможности 5%) 6 кусочков итальянской ветчины брезаола 2 яйца Несколько веточек петрушки Несколько Читать дальше…

Восточные фрикадельки

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Количество порций: 3 порции Ингредиенты: 500 г постного телячьего фарша 1-2 стакана воды половина кубика постного говяжьего бульона 2 мелко нарезанные луковицы-шалот 1 чайная ложка кукурузного крахмала 2 больших нарезанных зубчика чеснока половина чайной ложки свежего Читать дальше…

Говяжья вырезка по-французски

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Количество порций: 4 порции Ингредиенты: 4 кусочка говяжьей вырезки 120 г обезжиренного мягкого домашнего сыра (можно заменить густым обезжиренным творогом (0%) Красный перец горошком Гарнир для БО дней: 500 г зеленой стручковой фасоли 1 зубчик Читать дальше…

Запеканка с цветной капустой

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 45 минут Количество порций: 6 порций Ингредиенты: 600 г говяжьего фарша 1,2 кг цветной капусты 1 мелко нарезанная луковица 2 зубчика чеснока 1 небольшой пучок петрушки соль, перец Способ приготовления: Сварить на пару цветную капусту и сделать из Читать дальше…