Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

Дорада в соленой корке
  • Время подготовки: 10 минут.
  • Время приготовления: 90 минут
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

  • 1 морской лещ (дорада) весом около 1-1.5 кг
  • 5 кг крупной морской соли

Способ приготовления:

  • Выпотрошить дорадо, не счищая чешую.
  • Разогреть духовку до 250°С (термостат 8).
  • Выбрать жаропрочное блюдо немного больше, чем сама рыба. Покрыть фольгой дно и стенки.
  • На дно насыпать 3 см крупной соли, положить на нее рыбу и засыпать оставшейся солью. Рыба должна быть полностью покрыта солью. Запекать 1 час, затем уменьшить температуру до 180°С и запекать еще 30 минут.
  • Положить рыбу на разделочную доску и разбить соленую корку молоточком.

Доктор Дюкан выпустил зеленый коктейль для похудения! Что вы об этом думаете?

Читайте также

Интересно:  Мисо суп Дюкана


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *