Террин из ветчины

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 40 минут
  • Время приготовления: 0 минут
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

  • 200 г куриной ветчины (или индейки)
  • 0,5 л воды
  • 2 пакета желатина (20 г)
  • 1 большой пучок петрушки

Способ приготовления:

  • Растворить желатин в 0,5 л воды.
  • Медленно довести жидкость до кипения, постоянно помешивая. Когда закипит, убрать с огня и дать остыть.
  • Вымыть петрушку, отрезать стебли и мелко порезать.
  • Налить тонкий слой желатина в форму и поставить на 3 минуты в морозильник.
  • Остальной желатин смешать с мелко нарезанной петрушкой и курицей (или индейкой). Выложить половину этой смеси в форму и поставить на 15 минут в морозильник.
  • Добавить оставшуюся смесь в форму и поставить на два часа в холодильник.
  • Чтобы извлечь террин из формы, опустите форму в горячую воду.

Читайте также

Интересно:  Рулетики из ветчины


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *