Телячья печень в малиновом уксусе

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 15 минут.
  • Время приготовления: 10 минут
  • Количество порций: 1 порция

Ингредиенты:

  • 100 г телячьей печени
  • 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими кольцами
  • 1 мелко нарезанная луковица-шалот
  • 1 столовая ложка малинового уксуса
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • половина лаврового листа
  • соль и молотый перец

Способ приготовления:

  • Кольца лука обжарить на среднем огне на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием. Когда лук подрумянится, выложить его в отдельную тарелку.
  • В той же сковороде жарить печень по 4 минуты с каждой стороны. Приправить ее солью и перцем, снять с огня.
  • В той же сковороде обжарить лук-шалот на среднем огне. Добавить малиновый уксус, тимьян, лавровый лист и тушить 2 минуты, постоянно помешивая.
  • Соединить печень с другими ингредиентами. Подавать сразу же.

Читайте также

Телячьи отбивные по-венски Телячьи отбивные по-венски - австрийский колорит и неповторимый вкус идеально приготовленного мяса. Худеть - это просто и невероятно вкусно!...
Интересно:  Фаршированные кабачки


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *