Жареная курица, маринованная в яблочном уксусе

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 3 часа маринование + 40 минут запекание
  • Количество порций: 6 порций

Ингредиенты:

  • 100 г яблочного уксуса
  • 1 кг курица
  • 10 г воды
  • 20 г фенхеля
  • 2 чайные ложки приправы Herbamare spicy
  • 2 чайные ложки смеси семи специй
  • 3 чайные ложки прованских трав
  • перец черный молотый, перец красный молотый по вкусу

Способ приготовления:

  • Курицу вымыть, удалить все субпродукты.
  • В кастрюле смешать все ингредиенты маринада: уксус, вода, фенхель, перцы, специи и приправы.
  • Выложить в маринад курицу - под пресс. Маринад должен покрывать курицу полностью. Если не будет хватать маринада - можно добавить кипяченой воды и яблочного уксуса в равных пропорциях.
  • Мариновать не менее 3х часов при комнатной температуре.
  • Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
  • Выложить курицу на лист и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
  • Через 20 минут вытащить тушку - и проверить на готовность. Если мясо еще сырое, необходимо уменьшив температуру до 160 градусов довести до готовности.

Читайте также

Интересно:  Шиш Кебаб (Shish Tawook)


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *