Петушок с лимоном в соленой корке

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

Ингредиенты:

• петушок (400-500 г)
• 2 кг крупной соли
• 2 яичных белка
• 1 луковица
• 2 лайма
• 1 пучок зелени (петрушка, чабер, лавровый лист)
• соль и перец

Способ приготовления:

• Положить в литр холодной воды зелень, сок одного лайма, очищенный и нарезанный лук, соль, перец и петрушку.
• На следующий день фаршировать петушка изнутри полученной смесью.
• Смешать белок с крупной солью и намазать смесью жаропрочное блюдо. Положить в него петушка и засыпать оставшейся солью.
• Выпекать в духовке 50 минут при температуре 210°С (термостат 7).
• Перед подачей сломать ложкой соленую корку, разрезать петушка на две части и полить соком второго лайма.

---

История от читательницы: Так получилось, что когда моей дочурке исполнилось два года, от меня ушел муж. В одночасье он просто собрал вещи и ушел. К другой женщине. На прощание сказал, что ему противно жить с такой толстухой, как я. Толстухой, которую вечно все раздражает и на которую не очень-то и приятно смотреть.
Я была в шоке, но чуть позже посмотрела в зеркало, и поняла, что он прав. А я ведь и правда уже совсем смирилась, что за время беременности и кормления я значительно прибавила в весе, и от моей красивой желанной фигурки не осталось и следа. В отражении я увидела толстую, усталую и старую тетку. Потухшие глаза, дряблая кожа и складки жира «украшали» тело 29 летней девушки. А если прибавить сюда.. Читать продолжение...

---