Маринованные куриные шашлыки

Рецепт для фаз: Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты:

  • 4 куриных филе
  • 250 мл горячей воды
  • 1 постный бульонный кубик
  • 50 мл обезжиренного молока
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • половина мелко измельченного зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки острой горчицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Способ приготовления:

  • Нарезать куриное филе крупными кусками и положить в салатницу.
  • В отдельной миске смешать горчицу с лимонным соком, чесноком и бульоном. Отложить одну четвертую часть полученного маринада.
  • Остальным маринадом залить курицу, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник.
  • Слить маринад, насадить курицу на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем и запекать 15 минут в горячей духовке на гриле.
  • В это время вылить отложенный маринад в небольшую кастрюлю, добавить молоко, смешать с кукурузным крахмалом и варить, пока соус не загустеет.
  • Кусочки шашлыка можно окунать в полученный соус.

Читайте также

Террин из баклажанов Курица с баклажанами - идеальное сочетание вкуса мяса и овощей, особенно это важно, когда вы придерживаетесь правильного питания на диете Дюкана!...
Интересно:  Курица в йогурте


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *