Куриные зразы

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

Ингредиенты:

Ингредиенты для фарша:

• 500 г куриной грудки
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки овсяных отрубей
• специи по вкусу
• зелень
• соль и перец.

Ингредиенты для начинки:

• зеленый лук
• 1-2 вареных яйца

Способ приготовления:

• Измельчить лук и куриную грудку в комбайне (или пропустить через мясорубку).
• Добавить отруби, яйцо, соль и приправы. Тщательно перемешать.
• Для начинки порезать зеленый лук и вареные яйца.
• Сделать из фарша большую лепешку, на середину которой положить пару чайных ложек начинки. Соединить края, придать лепешке продолговатую форму.
• Обжарить зразы на сковороде с антипригарным покрытием до золотистой корочки, в конце добавить немного воды и продолжать тушить под крышкой 10-15 минут.