Творожная пасха

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 35 минут
  • Время приготовления: минимум 12 часов заморозка
  • Количество порций: 5 порций

Ингредиенты:

  • 800 г зерненого творога 0%
  • 200 г мягкого сметанообразного творога 0%
  • 4 яйца
  • 3 столовые ложки сухого обезжиренного молока
  • 350 мл обезжиренного молока
  • цедра половины лимона (для этапа «Закрепление» можно использовать 100 г цукатов и изюма)
  • 20 г желатина
  • 45 таблеток сахарозаменителя
  • ванилин по вкусу

Дополнительное оборудование: тонкая марля

Способ приготовления:

  • Положите желатин в 150 мл молока на 2 часа.
  • Протрите зерненый творог через сито. Смешайте с мягким творогом. Добавьте сухое молоко, ванилин, цедру лимона или цукаты. Отставьте в сторону.
  • В отдельной кастрюле взбейте миксером яйца, добавьте 200 мл молока. Разогрейте на среднем огне, не переставая взбивать, пока масса не начнет густеть (по консистенции она должна быть похожа на жидкое сгущенное молоко).
  • Соедините творог и яичную смесь, тщательно взбивая миксером на максимальной скорости.
  • Нагрейте на водяной бане желатин, добавьте сахарозаменитель и перемешайте до полного растворения желатина. Процедите, добавьте в творожную массу. Взбейте еще раз миксером.
  • Застелите пасочницу марлей, сложенной в 2 слоя (края марли должны свисать). Выложите творожную массу в форму и заверните края. Поставьте форму в глубокую тарелку, сверху добавьте груз и оставьте в холодильнике на 12 часов. Когда сыворотка стечет, разверните края марли, переверните форму в блюдо и уберите марлю.

Читайте также

Интересно:  Кекс за 3 минуты из двух видов отрубей
Зеленый коктейль Дюкана

Зеленый Коктейль Дюкана!

Экспресс-метод похудения от самого известного диетолога в мире!

  • Эффективное снижение веса
  • Регуляция процесса сжигания жировых клеток в организме
  • Очистка кишечника от 2-3 килограмм шлаков на первой неделе приема
  • Гарантированное избавление от 7-12 килограмм за месяц!
Купить зеленый коктейль Дюкана


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *