Рецепты Фазы Атака - десерт

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 500 мл обезжиренного молока
  • ванильная эссенция
  • подсластитель, по вкусу
  • мускатный орех, для посыпки

Способ приготовления:

  1. Отделите белок от желтка. В миске взбейте яичные белки в крутую пену.
  2. В кастрюле смешайте молоко, ванильную эссенцию и подсластитель. Доведите до кипения.
  3. Аккуратно с помощью столовой ложки возьмите небольшую часть взбитого яичного белка и окуните в кипящее молоко. Достаньте белок и выложите на тарелку. Сделайте несколько.
  4. Взбейте яичные желтки и постепенно добавьте в молоко. Варите на слабом огне пока крем не загустеет.
  5. В креманку поместите островок из яичного белка и аккуратно добавьте крем, чтобы островок плавал. Посыпьте мускатным орехом.
  6. Вы можете варьировать вкус заварного крема, добавив в него какао вместо ванильной эссенции.

Читайте также

Интересно:  Яичный крем


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *