Мороженое по Дюкану

Рецепт для фаз: Атака, Чередование, Стабилизация, Закрепление

  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 5 часов заморозка
  • Количество порций: 2 порции

Ингредиенты:

  • 200 г обезжиренного творога (0 %)
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки обезжиренной сметаны (3 %)(Обезжиренную сметану можно заменить мягким обезжиренным творогом (0 %) или заморозить обезжиренный кефир (0 %), а затем процедить его через марлю.)
  • 2 чайные ложки порошкового сахарозаменителя
  • 1 кофейная ложка ароматизатора «Черника»
  • 1 чайная ложка ароматизатора «Фисташка»
  • Пищевые красители (по желанию)

Способ приготовления:

  • 1. Отделите белки от желтков.
  • 2. Взбейте творог с желтками, обезжиренной сметаной и сахарозаменителем.
  • 3. Разлейте в две разные миски, добавьте в каждую 1 каплю красителя и по одному ароматизатору, перемешайте.
  • 4. Взбейте белки в густую пену, разделите их пополам и аккуратно соедините с каждой ароматизированной смесью.
  • 5. Разлейте все по бокалам слоями и поставьте в морозилку на несколько часов.

Читайте также

Интересно:  Домашнее мороженое «Сабайон»


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *