Здоровое меню: подписывайте на обновления в Facebook и ежемесячно получайте 3 рецепта от Пьера Дюкана: первое блюдо, основное блюдо и десерт.
Продолжаем кулинарный вояж по всему миру с диетой Дюкана. Рекомендуйте наш сайт своим друзьям - получайте более 600 уникальных рецептов для диеты Дюкана.
Закуска - тунец панированный овсяными отрубями на подушке из рукколы
- 100 грамм рукколы
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 1/2 ч.л. оливкового масла
- 2 ст.л. овсяных отрубей
- 1 ст.л. пшеничных отрубей
- 300 грамм свежего тунца
Способ приготовления
- Вымойте и высушите рукколу
- Приготовьте соус. Для этого смешайте в миске горчицу, масло, уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте
- Смешайте овсяные и пшеничные отруби.
- Нарежьте тунца кусочками не толще 2-х см и запанируйте их в смеси отрубей
- На сковороде обжарьте тунца в течении 3-4-х минут с каждой стороны.
- Дайте тунцу остыть.
- Для сервировки: разложите рукколу на тарелке, полейте соусом и сверху выложите кусочки тунца
Основное блюдо - ма
ринованная говядина с овощами
Для маринада:
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. лимонного сока;
- 1 щепотка молотого имбиря;
- 1 щепотка кайенского перца;
- 1 ч.л. подсластителя
Для шашлыка:
- 300 грамм говядины, нарезать крупными кубиками;
- 6 помидоров черри;
- 2 больших гриба (шиитаки или белые), нарезать крупными кубиками;
- 1 перец (зеленый, желтый или красный), очистить от семян и нарезать крупными полосами;
- 6 деревянных шампуров, замочить в воде на 15 минут и смазать оливковым маслом;
Способ приготовления
- В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Поместите в маринад говядину и оставьте мариноваться в течении 4 часов, перемешивая каждый час;
- Разогрейте духовку до 200 градусов С.
- Нанизывайте попеременно на шпажки мясо и овощи;
- Поместите на антипригарное блюдо и запекайте в течении 20 минут, периодически переворачивая.
Десерт - Кофейный Граните
- 2 стакана воды
- 2 ст.л. обезжиренного молока
- 3 ст.л. подсластителя
- 1 чашка эспрессо или крепкого кофе
Способ приготовления
- Нагрейте воду, молоко и подсластитель на слабом огне до тех пор, пока подсластитель не раствориться.
- После закипания, снимите с огня и дайте остыть. После остывания смешайте с чашкой эспрессо.
- Поставьте смесь в морозильник на 1 час;
- После замерзания, положите граниту в блендер и перебейте до образования ледяной крошки;
- Сервируйте в креманки и сразу же подавайте.
Замучил голод? Не знаете что делать? Перекусите диетическим снеком.
