Здоровое меню: подписывайте на обновления в Facebook и ежемесячно получайте 3 рецепта от Пьера Дюкана: закуска, основное блюдо и десерт.

суп из спаржиЗакуска - суп из спаржи

  • свежие побеги спаржи;
  • 2 чашки куриного бульона;
  • соль, перец
  • 1/8 ч.л. оливкового масла

Способ приготовления

  1. Промойте и подрежьте стебли спаржи, удалите все отростки. Разрежьте на кусочки, длиной 5-7 см. Отложите 12 штук в сторону;
  2. Нагрейте куриный бульон, доведите до кипения и готовьте в нем спаржу в течении 10 минут. Затем смешайте все блендером до образования пюре. Приправить солью и перцем по вкусу.
  3. Смажьте антипригарную сковороду оливковым маслом.
  4. Обжарьте 12 отложенных кусочков спаржи до коричневого цвета.
  5. Украсьте каждую порцию супа обжаренной спаржей и поставьте в холодильник на 4 часа перед подачей.

Основное блюдо - рыба по-провански

рыба по-провански

  • 2 кусочка филе рыбы на ваш выбор;
  • 2 большие луковицы, нарезать;
  • 180 грамм консервированных помидоров;
  • 2 веточки базилика, порезать
  • щепотка соли и перца.

Способ приготовления

  1. Обжарьте до золотистого цвета лук на антипригарной сковороде, смазав ее несколькими каплями оливкового масла;
  2. Добавьте помидоры, накройте крышкой и тушите в течении 10 минут на среднем огне;
  3. Приправить солью и перцем, добавьте базилик;
  4. На другой сковороде обжарьте филе;
  5. Подавайте обжаренной филе украсив томатным соусом.

легкий лимонный кремДесерт - легкий лимонный крем

  • 2 яичных белка;
  • 250 грамм обезжиренного сливочного сыра;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • Какао-порошок;

Способ приготовления

  1. Взбейте яичные белки с сахарозаменителем до образования пиков.
  2. Используя миксер взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.
  3. Аккуратно введите взбитые белки в сливочный сыр.
  4. Разделите полученную массу на 4 части, украсьте какао порошком;
  5. Охладите.

Читайте также

Интересно:  Зеленый кофе, если вес остановился!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *